SUSTENTABILIDADE
UFC adere a Tratado de Alimentação à Base de Plantas
A Universidade Federal do Ceará (UFC) aderiu ao Tratado de Alimentação à Base de Plantas (Plant Based Treaty, no original em inglês), uma iniciativa global de organizações da sociedade civil que defende mudanças nos modelos de produção e consumo alimentar.
O documento já recebeu o apoio de mais de 260 mil pessoas, 3 mil organizações e de 76 cidades ao redor do mundo (oito no Brasil), bem como de empresas, universidades e instituições ligadas à sustentabilidade.
O tratado também visa reconhecer e apoiar o papel de pesquenos agricultores para uma alimentação mais saudável (Foto: Magnific)
O tratado defende que a atual emergência climática exige mudanças para um modelo de alimentação mais saudável e sustentável e a recuperação de ecossistemas críticos. Ele defende a adoção de “três Rs” - redirecionar, renunciar e restaurar - para o atual modelo de produção alimentar, contribuindo para o compromisso internacional de limitar o aquecimento global a 1,5°C.
Assinada pelo reitor da UFC, professor Custódio Almeida, no dia 3 de setembro, a carta de intenções registra o apoio da universidade à iniciativa, incluindo ações como: declarar oficialmente a emergência climática; desenvolver campanhas de conscientização; reconhecer e apoiar o papel dos pequenos agricultores, dentre outras.
A adesão não cria nenhum vínculo ou obrigação legal ou orçamentária, mas abre espaço para desenvolver, no âmbito da universidade, ações de conscientização, formação, pesquisa e extensão ligado ao tema.
Fonte: Secretaria de Meio Ambiente (SMA) da UFC - e-mail: sma@ufc.br